La Voz de la Antigua Cava Nro. LVXIII
Novedades Augusto Pulenta
Valbona Moscatel Dulce Nueva Variedad!
VALBONA MOSCATEL DULCE


El Valbona Moscatel es un vino dulce de cosecha tardía elaborado por nuestra bodega a partir de uvas moscatel cosechadas en viñedos propios ubicados en el departamento de Ullum.

La particularidad de este vino es que fue elaborado con uvas MOSCATEL, una de las primeras variedades en ingresar al país y que encontró en el terruño sanjuanino un lugar privilegiado donde expresa todas las bondades de su suelo y el abundante sol que lo caracteriza.

Para su elaboración se retraso al máximo posible la recolección de la uva esperando a que alcanzara su punto máximo de maduración y por lo tanto el mayor nivel de concentración de azúcar natural.
Como resultado se obtuvo un vino de alta concentración aromática, con aromas muy persistentes a flores blancas y frutas tropicales maduras diversas, con notas destacadas de banana, ananá, entre otras, y de color amarillo con tenues reflejos dorados.

Pensado como un vino tanto como para acompañar postres, como para una picada de queso azul o simplemente como aperitivo o coctel.
Temperatura sugerida de servicio: 6° a 8°

www

Valbona Moscatel Dulce: Medalla de Oro


Acerca de la variedad "Moscatel de Alejandría"

Moscatel EgipciosMoscatel de Alejandría, de Málaga o Romano es una cepa blanca conocida por diversos nombres alrededor del mundo.
Esta considerada una vid antigua originaria del Norte de África dónde ya los antiguos egipcios la usaron para hacer vino.

Es una variedad blanca que se caracteriza por tener racimos grandes y poco compactos, frutos gruesos, carnosos, de color amarillo pálido hasta verdosos, de gran poder aromático y alto contenido de azúcar. Se utiliza para la producción de vinos más bien dulces y secos, con aromas potentes, elegantes y Florales.

Además de ser una variedad presente en Argentina - y especialmente en San Juan que tiene el 90% de la superficie plantada a nivel nacional - se cultiva en España, Grecia, Italia, Chile, Bolivia, Portugal, Chipre, Francia, Australia y Sudáfrica. En España es la variedad principal en las denominaciones de origen de Málaga y Valencia.
En Argentina fue una de las primeras variedades que ingresaron al país, hace más de 500 años, y representó a San Juan durante décadas en el mercado interno.

Con el objetivo de rescatar el valor de esta variedad el Gobierno de San Juan y el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico presentó en el 2011 se el proyecto denominado Sello de Calidad Moscatel Sanjuanino e Indicación Geográfica.
www
Misc


~ EVENTOS BODEGA AUGUSTO PULENTA
~

Festival de Cine UNASUR
Del 15 al 22 de Septiembre se realizó en la provincia de San Juan el Festival Internacional de Cine UNASUR, un evento que apunta a crear lazos entre los hacedores del cine de los países miembros de UNASUR. Nuestra bodega estuvo presente como auspiciante con una degustación de vinos en la inauguración del Festival.

www

Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson
El día Sábado 13 de octubre se cumplió el primer Aniversario del nuevo edificio del Museo de Bellas Artes de la provincia de San Juan, uno de los principales del interior del país por la calidad de sus obras y lo avanzado de sus instalaciones. El museo es dirigido por la museóloga Sra. Virginia Agote. Los arquitectos Carlos Gómez Centurión, Gustavo Suárez, Laura Elizondo fueron los encargados de llevar a cabo la remodelación del nuevo edificio. Nuevamente la Bodega Augusto Pulenta, en calidad de sponsor permanente del Museo, acompañó el evento con una degustación de su líneaValbona.

www

Junto a Lutecia Américas participamos de los siguientes eventos:
Octubre 6 - 7: Feria de Vinos Tandil.
Octubre 23 y 24: Feria Vinos Alta Gama, Córdoba.
Octubre 31, Noviembre 1 y 2 : Feria Jumbo Deli & Wine, CABA. + info

Curiosidades en el munod del vino

Brasil / Valle de los Viñedos
Joyas inspiradas en la uva y el vino.


En La Rioja, España surgió un original emprendimiento que une el mundo del diseño de joyas con el del vino. La firma realiza los diseños de sus anillos, collares, pendientes, brazaletes y accesorios inspirados en la uva y el proceso de elaboración del vino.
La plata y las piedras semipreciosas son los materiales más utilizados por esta marca que ha abierto un nuevo campo en el turismo enológico.

Entre sus diseños se desataca una pulsera que cuenta una "Leyenda del vino", dónde cada cuenta o grupo de cuentas simboliza un elemento: el sol, el amor a la tierra, la propia tierra, las uvas, los hombres, la elaboración del vino (la vendimia, la prensa, la fermentación y el envejecimiento), el vino ya terminado y el brindis.

www
www
Misc

Screwpull
El sacacorcho y el ingeniero.


El modelo de sacacorchos Screwpull está basado en la premisa de que un corcho debería ser retirado de la botella sin hacer mayores esfuerzos. El modelo se ajusta sobre el cuello de una botella y el espiral recubierto de teflón es impulsado fácilmente a través del corcho, asegurando que el corcho se retire intacto sin tirar.

El inventor de este modelo fue Herbert Allen, un prolífico ingeniero nacido en Texas, que amazó su fortuna inventando herramientas para la industria petrolera y aeronáutica. El impulso para la invención se lo dio su esposa, que tenía una experiencia particularmente frustrante abriendo botellas de vino. Después de probar varios modelos de sacacorchos fue que le presentó a su marido el desafío de inventar un mecanismo para extraer el corcho sin esfuerzo y perfectamente cada vez. Así nació el modelo "Screwpull" que luego agregó sus nuevas versiones Pocket Screwpull y Palanca Screwpull.

Misc

Lecturas: "Amor a los vinos desnudos"
Nakes Wines
"Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally" es el segundo libro visceral y apasionado de Alice Feiring. Siguiendo la línea iniciada en su antesesor, el libro trata sobre el la realización de vinos libres de aditivos y artificialidades, la producción biológica natural, al ritmo del terruño más que del negocio y las puntuaciones de las guías famosas. En este libro va aún más animándose a elaborar su propio vino según su credo.

En el 2008 publicó "La batalla por el vino y el amor o Cómo salvé el mundo de la parkerización" (Tusquets), un viaje iniciático en la pasión por el vino enraizado en la tierra, sin ropajes accesorios que fue publicado en el 2011 en Argentina y reseñado en LVAC #55.

A Feiring le gustaría que no abundaran los "vinos mal vestidos" y que los productores optaran más por la vía ecológica y sostenible: "Como decía Teobaldo Cappellano (Barolo), cuanta más impostura, más necesitamos lo real. Está creciendo el movimiento vinícola en conexión con la naturaleza y no con ideas preconcebidas de cómo debe saber un vino..."

www
Footer Miscelaneous
La Voz de la Antigua Cava Nro. LVXIII
Ver versión online Suscribir a un amigo de-suscribirse contactenos