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¿Dónde
conseguirlos?
Valbona Syrah
Color
rojo intenso.
Aroma
Gran presencia de frutos rojos como guindas, frambuesas, ciruelas. Se perciben algunas notas mentoladas y mermeladas de Frutas.
Sabor
Se presenta aterciopelado, con tainos maduros y suaves. Equilibrado, con un final muy agradable
Sugerencias:
Ideal para acompañar carnes de intenso sabor, comidas especiadas (picantes) y fiambres.
Temperatura a servir:
11-13°C

Composición Varietal:
100% Syrah

Apelación Geográfica:
Finca Doña Filomena
Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina
ver finca

Conducción:
Espaldero

Rendimiento:
9000-10000 kg/ha.

Sistema de Poda:
Cordón pitoneado.

Sistema de Riego:
Riego por goteo.

Cosecha:
Durante la tercera semana de Febrero.

Tipo de piletas:
Piletas de Cemento y tanques de acero inoxidable

Fermentación:
Clásica, con levaduras seleccionadas, durante 25 días a una temperatura máxima de 30°.

Tiempo de maceración:
25 días aprox.

Fermentación maloláctica:
Natural, 100%



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