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La Voz de la Antigua Cava Nro. LXIV

Arbolito Pulenta
Nuestros vinos!

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┬íLLEGAMOS A FIN DE AÑO CON NUEVAS DISTINCIONES!

Concurso VinoSub30 IX Edición Rosario 2012
El lunes 17 de diciembre se realizó la entrega de la nueva edición de este consurso en el que jóvenes catadores eligieron, en una cata a ciegas, los mejores vinos.
Nuestra bodega recibió 4 medallas de oro:

VinoSub30 es el nico concurso de vinos cuyo jurado está formado por catadores de hasta 30 años de edad. El concurso convoca a un jurado joven para que elija sus vinos, sin prejuicios y en un ambiente muy divertido.

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XXIV Cata Anual de Vinos de San Juan
El pasado 3 de noviembre se realizó la entrega de Premios de la Cata Anual de Vinos de San Juan 2012, dónde nuestra bodega recibió 3 medallas:

La Cata De Vinos de San Juan es un Concurso Nacional que cuenta con el apoyo del Gobierno de esta provincia y es organizada año a año por el Consejo Profesional de Enólogos de de esta provincia. Se trata del encuentro provincial más importante, que premia a las etiquetas locales y de todo el país. Más de 400 muestras provenientes de 200 bodegas, son las que se juzgan anualmente por un Panel de Cata especializado e integrado por 60 degustadores que hacen la evaluación de vinos a ciegas.

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~ EVENTOS BODEGA AUGUSTO PULENTA~

Feria Jumbo Deli & Wine
Feria Jumbo Deli & Wine
Entre el 31 de octubre al 2 de noviembre se llevó a cado la primer edición de la Feria Jumbo Deli & Wine, emplazada en uno de los lugares más exclusivos de Buenos Aires, el Tribuna Plaza. Con más de 6000 metros cuadrados de exposición, la feria contó con la participación de más de 300 etiquetas de vinos (más de 45 bodegas) además de productos gourmet, bebidas espirituosas y cervezas.
Junto a nuestra distribuidora comercial Lutecia Ameritas, los visitantes pudieron degustar la línea completa se nuestros vinos.

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Curiosidades en el munod del vino

Screwpull

La merma de nivel en botella, que nos puede indicar?

A veces al abrir una botella, se observa un nivel más bajo de lo normal. Esta merma se puede deber a varios factores y puede ser normal en caso de vinos añejos. A continuación los criterios de evaluación de la merma.

  1. Base del corcho: Nivel habitual.

  2. Base del cuello de la botella: Suele ser un problema en vinos jóvenes.
    En caso de tintos reservados con más de 15 años puede ser normal.

  3. Sobre hombro: Habitual en vinos tintos con más de 30 años, lo cual indica reducción.

  4. Medio hombro: Es muy probable que sea un defecto del corcho.
    Consumo no aconsejable.

  5. Bajo hombre: Probable defecto del corcho y consecuente oxidación.
    No consumir.
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Cultura del Vino Patrimonio Mundial de la UNESCO
"Cultura del vino" candidato a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO?


La Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura Europea (ACTE), con sede Estrasburgo, prepara una lista de museos y rutas del vino en el mundo, que formarán parte de la candidatura de la Cultura del Vino a Patrimonio de la Humanidad, que se presentará en los primeros meses de 2013 a la Unesco.

Este es uno de los asuntos tratados en la reunión que la ACTE celebrada en Ucrania, dónde los representantes han ultimado los detalles de la futura página web de esta asociación, que recogerá y divulgará los museos y rutas del vino existentes en la Unión Europea (UE), en América y Asia. El fin que trata de conseguir la ACTE es recabar la máxima información posible sobre la cultura del vino y sus recursos a nivel mundial, ya que, aunque la propuesta de la candidatura ha surgido de Europa, la cultura del vino se expande a todo el mundo. Para ello, ya ha entablado reuniones con embajadores de distintos países para recopilar la mayor información posible de los museos e incorporarla a la candidatura.

El ACTE es una asociación creada hace tres años al amparo de la Comisión Europea, que tiene como principal objetivo desarrollar la cultura del vino como elemento generador de riqueza y turismo.

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Lecturas: "Secretos del Vino "
Nakes Wines

Los secretos del Vino"Secretos del Vino" es un libro de Carlos Navarro que puede adoptarse como una herramienta para ingresar en el camino del vino y su cultura. Lejos de las sofisticaciones innecesarias, el libro es un manual destinado a consumidores que deseen aprender un poco más sobre esta bebida, para consumir de forma más inteligente o simplemente para aumentar su bagaje cultural. Es, por otro lado, una llave para acrecentar el disfrute relacionado con esta bebida. Aprender sobre vinos aumenta el placer en varios aspectos.
El libro se desarrolla en un lenguaje ameno y sencillo, sin tecnicismos innecesarios. Está planteado con un esquema de preguntas y respuestas, que surgen de la experiencia del autor en el trato con consumidores.

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